Занимательные научные опыты для детей
Зеленая съедобная яичница-глазунья
Краткое содержание: Зеленая съедобная яичница-глазунья. Опыты на кухне. Опыты с растениями. Опыты по химии. Занимательная химия для детей. Необычные рецепты из обычных продуктов. Необычные блюда из обычных продуктов. Рецепты для детей.
Сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и, наконец, зеленому (в сильной щелочи). См. статью по ссылке >>> Мы воспользуемся этим его свойством для того, чтобы приготовить зеленую яичницу-глазунью.
Нам понадобятся:
- яйцо
- сок краснокочанной капусты
План работы:
1. Разбейте яйцо, отделите желток от белка.
2. Перемешайте белок с небольшим количеством капустного сока. Если вы тщательно перемешаете ингридиенты, то в дальнейшем, после жарки, у вас получится полностью зеленый белок. Если слегка перемешаете - то белок получится белый с зелеными пятнами.
3. На разогретую сковороду добавьте масло и вылейте белок. После этого в центр аккуратно положите желток. Поджарьте яйцо до готовности. Приятного аппетита!
Объяснение опыта: сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте) до зеленого (в сильной щелочи). PH белка яйца около 9, поэтому при смешивании с соком краснокочанной капусты он приобретает зеленый цвет. При жарке PH не изменяется, поэтому жареное яйцо сохраняет свой зеленый цвет. Зеленая яичница абсолютно съедобна.
Автор: Анна Пономаренко
Рекомендуем родителям и специалистам:
- "Лучшие развивающие игры для детей онлайн"
Другие публикации по теме данной статьи:
- Удивление как стимул к познанию
- Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников
- Познавательные опыты для детей
- Занимательные опыты на кухне
- Изучаем животный мир - ставим опыты
Видео - Букварь на YouTube
Новейший онлайн букварь
Валентинки своими руками
Поделки к 23 февраля
Открытки к 23 февраля
Рисунки на тему зима
Аппликации на тему зима
Зимние поделки
Какие возможности предоставляет ледяная горка?