Опыты на кухне. Зеленая съедобная яичница-глазунья. Занимательная химия для детей. Необычные рецепты из обычных продуктов. Необычные блюда из обычных продуктов. Рецепты для детей.
нажми для закрытия
поделки

меню Главная Развивающие методики Формирование представлений об окружающем мире

Занимательные научные опыты для детей

Зеленая съедобная яичница-глазунья

Краткое содержание: Зеленая съедобная яичница-глазунья. Опыты на кухне. Опыты с растениями. Опыты по химии. Занимательная химия для детей. Необычные рецепты из обычных продуктов. Необычные блюда из обычных продуктов. Рецепты для детей.

Зеленая съедобная яичница-глазунья

Сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и, наконец, зеленому (в сильной щелочи). См. статью по ссылке >>> Мы воспользуемся этим его свойством для того, чтобы приготовить зеленую яичницу-глазунью.

Нам понадобятся:

- яйцо
- сок краснокочанной капусты

План работы:

1. Разбейте яйцо, отделите желток от белка.

2. Перемешайте белок с небольшим количеством капустного сока. Если вы тщательно перемешаете ингридиенты, то в дальнейшем, после жарки, у вас получится полностью зеленый белок. Если слегка перемешаете - то белок получится белый с зелеными пятнами.

3. На разогретую сковороду добавьте масло и вылейте белок. После этого в центр аккуратно положите желток. Поджарьте яйцо до готовности. Приятного аппетита!

Объяснение опыта: сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте) до зеленого (в сильной щелочи). PH белка яйца около 9, поэтому при смешивании с соком краснокочанной капусты он приобретает зеленый цвет. При жарке PH не изменяется, поэтому жареное яйцо сохраняет свой зеленый цвет. Зеленая яичница абсолютно съедобна.

Автор: Анна Пономаренко

Рекомендуем родителям и специалистам:

Занимательные физика и химия для детей    - "Лучшие развивающие игры для детей онлайн"

   

Другие публикации по теме данной статьи:

   - Удивление как стимул к познанию

   - Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников

   - Познавательные опыты для детей

   - Научные фокусы для детей

   - Занимательные опыты на кухне

   - Изучаем животный мир - ставим опыты

   - "Жидкие" фокусы

   

  

   

Видео - Букварь на YouTube

Новейший онлайн букварь

Новогодние поделки для детей

Новогодние снежинки своими руками

Новогодние елки своими руками

Новогодние вытынанки на окна

Новогодние шары своими руками

Новогодние поделки из бумаги

Новогодние поделки из шишек