нажми для закрытия
поделки

меню Главная Всё для празднования Нового года

Новогоднее печенье. Рецепты новогоднего печенья.

<<< Всё для празднования Нового года

Для кого-то Новый год непременно ассоциируется с запахом мандаринов, а мы не можем себе представить этот любимый всеми праздник без аромата новогоднего печенья. В этой статье мы приготовили для вас лучшие рецепты новогоднего печенья с фото, которое вы сможете испечь вместе с детьми к праздничному столу или во время рождественских каникул.

1. Новогоднее печенье. Рецепт новогоднего печенья

Первое новогоднее печенье, рецептом которого мы хотим с вами поделиться, называется "Снежки". Оно непременно понравится детям, т.к. очень необычной, интересной формы. Кроме того, оно невероятно вкусное: нежное, орехо-сливочное, прямо тает во рту. Ну а самое главное - печь это новогоднее печенье своими руками быстро и просто.

новогоднее печенье

   

Рецепт теста для новогоднего печенья:

- масло сливочное - 200 гр. (комнатной температуры)
- сах. пудра - пол стакана
- орехи грецкие - 100 гр. (можно заменить на другие)
- мука - 2 стакана
- ванилин - 2 ч.л.

Как сделать новогоднее печенье:

Масло взбить с сахарной пудрой до светлой пышной массы, добавить муку и измельченные орехи. Орехи размельчить в блендере, или просто побить скалкой в крепком пакете. Они не должны размельчиться в пыль - ничего, если останутся небольшие кусочки. Перемешать до однородности. Из полученного теста скатывать небольшие шарики и выкладывать на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать около 30 мин. на 200 градусах. Шарики новогоднего печенья не должны зажариться, достаточно чуть-чуть светло-золотистого цвета! Обвалять еще горячими в сах.пудре по-одному. Остудить. Обвалять еще раз.

новогоднее печенье

   

Для красоты можно положить каждый шарик ("снежок") новогоднего печенья в бумажную розеточку. А если упаковать домашнее новогоднее печенье в красивую коробочку, то не стыдно будет и взять с собой в гости в качестве подарка! Ведь как подашь, так и съедят - очень известный и проверенный факт!

2. Новогоднее печенье с предсказаниями. Новогоднее печенье фото

У американцев в канун Нового года особой популярностью пользуется т.н. новогоднее печенье с предсказаниями. Что это такое и как его едят? Новогоднее печенье с предсказаниями - это печенье, по форме напоминающее пельменинку или вареник, а внутри у него вместо начинки тоненькая полоска бумаги, на которой написано предсказание (пожелание) на следующий год.

новогоднее печенье с предсказаниями

   

У нас в России есть магазины, которые специализируются на продаже новогоднего печенья с предсказаниями. Но совсем необязательно покупать готовый набор новогоднего печенья, ведь его не так уж и сложно испечь самому в домашних условиях. Конечно, этот рецепт новогоднего печенья гораздо сложней, чем предыдущий. А все потому, что здесь надо успеть вложить внутрь еще горячего кружочка из теста предсказание, после чего, пока тесто не остыло и не начало крошиться, успеть придать ему необходимую форму. Итак, приступим к знакомству с рецептом этого необычного новогоднего печенья.

новогоднее печенье с предсказаниями

   

Чтобы испечь новогоднее печенье с предсказаниями (примерно 20 шт.), вам понадобятся:

- яичный белок - 3 шт.
- сахарная пудра - 90 г
- мука - 60 г
- сливочное масло - 20 г

Рецепт новогоднего печенья с предсказаниями:

1. Белки отделяем от желтков и добавляем сахарную пудру. Взбиваем до образования пены.

   

2. Добавляем муку и также взбиваем до однородной массы, чтобы не было комков.
3. Топим масло на огне, пусть оно чуть-чуть остынет и добавляем его в полученное ранее тесто. Всё тщательно взбиваем.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выстилаем противень бумагой для выпечки.
5. Набираем полную столовую ложку теста и размазываем круговыми движениями от центра тесто на бумаге в форме круга. Диаметр одного круга должен быть примерно 8-10 см. Сделайте для начала 1-2 кружочка.

   

6. Отправляем противень в духовку примерно на 5-6 минут. Готовность теста определяется по тому, что края подрумянились.

   

7. Теперь наступает самый сложный и ответственный этап в приготовлении новогоднего печенья с предсказаниями. Вынув противень из духовки, надо успеть примерно за 30 секунд снять заготовки для новогоднего печенья лопаточкой. Положить внутрь каждой заготовки бумажную полоску с предсказанием и аккуратно, при помощи все той же лопаточки, сложить кругляшки пополам.

новогоднее печенье с предсказаниями

   

новогоднее печенье с предсказаниями

   

новогоднее печенье с предсказаниями

   

8. После этого берем каждую заготовку для новогоднего печенья с предсказаниями за концы и аккуратно надавливаем ей на край чашки. Это надо для того, чтобы придать заготовке форму подковы. Обратите внимание, что сам шов прищипывать при этом не надо.

новогоднее печенье с предсказаниями

   

Чтобы новогоднее печенье не потеряло свою форму при остывании, положите его в маленькие чашки или форму для кексов, например.

новогоднее печенье с предсказаниями

   

Примечание: все операции с новогодним печеньем, описанные в пунктах 7 и 8, надо делать очень быстро. Иначе печенье остынет, станет хрупким, начнет крошиться. Чтобы успеть все сделать вовремя, мы советуем выпекать для начала 1-2 заготовки для новогоднего печенья. Если рукам горячо, можно надеть тонкие хлопчатобумажные перчатки. Полоски с предсказаниями для новогоднего печенья по этому рецепту надо сделать заранее. Ширина одной полоски примерно 1,5 см., длина - около 7 см. Текст можно напечатать на принтере или написать от руки.

Ниже вы найдете видео, в котором наглядно показано, как самим в домашних условиях испечь новогоднее печенье с предсказаниями.

   

3. Новогоднее печенье рецепты с фото. Новогоднее печенье своими руками

Еще мы хотим рассказать вам об одном интересном способе как можно по-новогоднему украсить домашнее или покупное печенье. Украсив таким способом любое печенье круглой формы, вы получите самое настоящее новогоднее печенье. Называется оно "Растаявший снеговик".

рецепт новогоднего печенья

   

Чтобы сделать новогоднее печенье по этому рецепту с фото, вам понадобятся:

- любое печенье круглой формы (покупное или домашнее),
- белковая глазурь,
- маршмэллоу,
- пищевые красители.

Маршмэллоу - это такие зефирные конфеты, популярные в Америке. У нас их тоже можно купить.

   

Итак, для приготовления новогоднего печенья под названием "Растаявший снеговик", вам надо будет сначала приготовить белковую глазурь. Для этого при помощи миксера или венчиком взбейте вместе яичные белки и сахарную пудру.

Теперь смазываем по очереди каждую печенюшки белковой глазурью.

рецепт новогоднего печенья

   

Сверху кладем один зефирчик маршмэллоу. Вот таким образом.

новогоднее печенье фото

   

Осталось только дорисовать пищевыми кондитерскими красками недостающие детали снеговичкам. Новогоднее печенье своими руками готово! Уверены, дети будут в восторге от такой красоты и вкусноты!

новогоднее печенье рецепты с фото

   

Материал подготовила: Анна Пономаренко

Новогодние снежинки своими руками

Новогодние елки своими руками

Новогодние шары своими руками

Новогодние поделки из бумаги

Новогодние поделки из шишек

Новогодние поделки и елочные игрушки из соленого теста

Новогодние фонарики своими руками

Новогодние гирлянды своими руками

Новогодние звезды своими руками

Дед Мороз своими руками

Снеговик своими руками

Елочные игрушки своими руками

Новогодний венок своими руками

Новогодние открытки своими руками

Поделки к Новому году своими руками

Новогодние поделки из бросового материала

Поделки к Новому году из яичной скорлупы

Новогодние поделки из грецких орехов

Поделки к Новому году из пуговиц

Новогодние поделки из макарон

Поделки к году овцы-козы

Новогодние игрушки из фетра

   

  

   

   

Новейший онлайн букварь

Игровые карточки к букварю

Подготовка к школе

Осенние поделки

Поделки из овощей

Осенние вытынанки